ACCUEIL

Consignes aux
auteurs et coordonnateurs
Nos règles d'éthique
Autres revues >>

Journal Africain d'Hépato-Gastroentérologie

1954-3204
 

 ARTICLE VOL 1/2 - 2007  - pp.84-86  - doi:10.1007/s12157-007-0020-y
TITRE
La sensation de brûlure après consommation de plats pimentés est-elle prédictive de la présence d’un ulcère gastrique ou duodénal ?

TITLE
Does heartburn subsequent to consuming spices correlate with the presence of gastric or duodenal ulcer?

RÉSUMÉ

Le but de la présente étude était de rechercher l’existence d’une relation entre la sensation de brûlures après consommation de plats pimentés et la présence d’une lésion peptique gastrique ou duodénale.

Cette étude prospective a été réalisée du 1er janvier au 31 juillet 2005 à l’hôpital d’instruction des armées de Cotonou. Ont été inclus tous les 207 patients de plus de 15 ans admis pour œsogastroduodénoscopie quel que soit le motif. La question posée était la suivante : « Ressentezvous des brûlures après consommation de plats pimentés ? ». Ont été exclus tous ceux qui volontairement ou sur conseil d’un agent de santé ne consommaient plus de plats contenant du piment. Les 183 patients restants ont été répartis en deux groupes. Ceux qui ressentaient des brûlures groupe 1 (n = 94) et ceux qui ne ressentaient pas de brûlure groupe 2 (n = 89). La comparaison des groupes a été faite par le test de Khi2 avec un seuil de significativité p < 0,05.

L’ulcère gastrique était plus souvent trouvé chez les patients du groupe 1 avec brûlure (15/94, soit 15,9 %) que chez les patients du groupe 2 sans brûlure (9/89, soit 10,11 %) mais la différence n’était pas statistiquement significative (p = 0,32). La proportion de patients ayant un ulcère duodénal était pratiquement la même dans les deux groupes (20,2 et 21,4 %).

L’examen endoscopique était plus souvent normal chez les sujets du groupe 2 (28 %) que ceux du groupe 1 (12 %).

Nous n’avons pas observé de relation entre la présence d’ulcère gastrique et duodénal et la sensation de brûlure après prise de plats pimentés. Si l’on voulait considérer cette sensation comme test diagnostique pour poser l’indication d’une œsogastroduodénoscopie, la sensibilité et la spécificité seraient faibles (60 et 49,7 %) respectivement.



ABSTRACT

The relationship between spice consumption and peptic ulcer is unclear.

The aim of this study was to search for links between heartburn subsequent to eating spicy meals and the presence of gastric or duodenal ulcer.

This study was conducted between 1 January and 31 July, 2005, in the Digestive Diseases Section of the Army Teaching Hospital in Cotonou, Benin. We included all patients over age 15 who underwent upper gastrointestinal endoscopy in our section (n = 207). Patients who avoided spicy food because of dislike or advice where excluded (n = 24). We asked the following question: Do you feel heartburn when you eat spicy meals? The 183 participating patients were divided into two groups: group 1 with heartburn (94 patients) and group 2 without heartburn (89 patients).

Gastric ulcer was found in more patients in group 1 (15 cases: 15.9%) than group 2 (9 cases: 10.1%). The difference, however, was not statistically significant. The proportion of patients with duodenal ulcer was similar in the two groups. Upper GI endoscopy results were normal in more patients in group 2 (28%) than group 1 (12.7%).

We did not observe a relationship between spice consumption and the presence of peptic ulcer disease. The sensation of heartburn after eating spicy meals should not be used as a diagnostic criterion before performing upper GI endoscopy because its sensitivity and specificity are low (60% and 49.7% in our groups 1 and 2, respectively).



AUTEUR(S)
J. SEHONOU, K. SAKÉ, C. MOUALA, N. KODJOH

MOTS-CLÉS
Brûlures, Piment, Ulcère, Bénin, Afrique de l’ouest

KEYWORDS
Heartburn, Spices, Peptic ulcer, Benin, West Africa

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

 PRIX
• Abonné (hors accès direct) : 34.95 €
• Non abonné : 34.95 €
|
|
--> Tous les articles sont dans un format PDF protégé par tatouage 
   
ACCÉDER A L'ARTICLE COMPLET  (91 Ko)



Mot de passe oublié ?

ABONNEZ-VOUS !

CONTACTS
Comité de
rédaction
Conditions
générales de vente

 English version >> 
Lavoisier